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●○ 最新消息
怎麼保存烏龍茶 2005-3-20

以開封後保存半個月內喝完的量為準,再長一點也宜不超過1個月。儘可能每次適量的購買,如果無法馬上喝完,還有幾種貯存法...

1.塑膠袋或鋁箔袋貯存法
選有封口且為裝食品用的塑膠袋,材料厚實一點、密度高的較好不要用有味道或再製的塑膠袋(鋁箔袋),裝入茶後,袋中空氣應盡量擠出,不宜受到陽光直射。
另可將茶分袋包裝,分批沖泡,以減少開封後與空氣接觸的機會。

2.金屬罐貯存法
可選用不袗罐或質地密實的馬口鐵罐。如果是新買的罐子或原先存放過其他物品而留有味道,可先用少許茶末 置於罐內,蓋上蓋,搖晃後倒棄,可有效去除異味。
市面上有販售2層蓋子的不袗茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味的塑膠袋裝茶後,再蓋上蓋子,以膠帶纏封蓋口則更佳。
錫罐緻密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
茶罐應置於陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、熱源的地方,才可以減緩茶葉陳化、劣變的速度。

** 本文內容由 Vita 纖活誌提供 **


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